安全生產
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為了保證我公司的食品安全管理體系能夠有效運行,我公司采取了以下措施:
 
1、制定產品標識、質量追蹤和產品召回制度,確保出廠產品在出現安全衛生質量問題時能被及時召回;
 
2、ISO小組制訂了原料、輔料、半成品、成品及生產過程衛生控制程序,生產部有效執行并作好記錄;ISO小組編制了《衛生標準操作程序》,對加工用水、食品接觸表面、防止交叉污染、有毒有害物質、蟲害防治、人員健康、摻雜物、衛生消毒設施等8個方面做了嚴格規定,各部門認真執行并真實做好記錄;
 
3、HACCP小組成員對所有加工過程進行了危害分析,編制了《HACCP計劃》,對影響食品衛生的關鍵工序制訂了明確的操作規程并得到連續監控,明確操作人、監控人,并做好監控記錄;
 
4、制定并執行對不合格品的控制制度,包括不合格品的標識、記錄、評價、隔離處置和可追溯性等內容;
 
5、對反應產品衛生質量情況的有關記錄,制定并執行標記、收集、編目、歸檔、存儲、保管和處理等管理規定。所有質量記錄真實、準確、規范并具有衛生質量的可追溯性,保存期不少于3年。
 
      總之,星宇從源頭、加工、檢驗等方面強化質量意識,持續符合食品安全要求,確保我公司產品的安全生產。

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